resep masakan indonesia

Balado terong, resep masakan harian ini dapat kita jumpai di berbagai tempat. Rasa pedas dan gurih dari masakan ini sangat cocok di lidah masyarakat Indonesia. Berikut kami sajikan r esep Balado terong . Bahan balado terong : 2 buah   terong , potong cuci   minyak goreng   secukupnya   100 ml   air bersih   1/4 sdt   gula pasir   garam dan peyedap rasa   secukupnya  Bumbu halus balado terong : ·                       ·          8 buah bawang merah ·          3 siung bawang putih ·          5 buah cabai rawit ·     8 buah cabai merah   Cara membuat balado terong pedas : Panaskan minyak , gorenglah terong hingga setengah matang , angkat sisihkan. Tumis bumbu yang sudah d...

Setiap daerah di Indonesia mempunyai makanan khas. Soto, makanan yang telah menyebar di seluruh penjuru Indonesia ini mempunyai ciri khas di masing-masing daerah. Seperti Soto Betawi , soto ini mempunyai kuah yang dibuat dengan campuran susu maupun santan berbeda dengan soto dari daerah lain yang cenderung bening. Berikut kami sajikan resep Soto Betawi . Bahan Soto Betawi : ·          1 kg daging sapi kalau suka bisa tambah jeroan sapi ataupun kaki sapi ·          1 lengkuas gepruk ·          1  sereh /  serai  dimemarkan ·          3 lembar daun salam Rebus bahan-bahan diatas dengan air, buang terus kotoran daging yang keluar.Setelah daging empuk, kecilkan api.     Bumbu yang Dihaluskan  :       ·          5 bawang merah ·  ...

Kue cucur  merupakan salah satu kue tradisional Indonesia .  Kue cucur  mempunyai cita rasa yang manis dari gula merahnya serta memiliki aroma yang sedap dari daun pandan yang digunakan. Berikut kami sampaikan   cara membuat kue cucur . Selamat mencoba. Bahan : 1. 300 gram tepung beras. 2. 50 gram tepung terigu. 3. ½ sdt garam. 4. Minyak goreng. Bahan untuk membuat larutan gula : 1. 300 gram gula merah (lalu sisir halus). 2. 50 gram gula pasir. 3. ½ litter air matang. 4. ½ sdm kayu manis bubuk. 5. 2 lembar daun pandan (kira-kira 20 cm lalu iris memanjang kemudian ikat simpul). Cara membuat kue cucur: ·          Cara membuat larutan gula merah : mula-mula siapkan panci lalu masak air bersama dengan gula merah, gula pasir, kayu manis serta daun pandan. Masak semua bahan untuk membuat larutan gula hingga mendidih sambil di aduk-aduk sampai tercampur rata lalu tiriskan. ·          Cara ...

Sayur Asem Khas Sunda , salah satu varian sayur asem yang ada di Indonesia. Sayur Asem Sunda sebenarnya tidak jauh berbeda dengan sayur asem dari daerah lain, namun kuahnya relatif bening dan segar. Berikut resep Sayur Asem Sunda . Selamat mencoba. Bahan sayuran : Ø   Labu siam sepotong kecil, ± 75 gr Ø   Kacang panjang 10-15 batang Ø   Kacang tanah kulit 5 gr Ø   Labu siam ± 75 gr Ø   Nangka muda ± 75 gr Ø   Buah melinjo ± 75 gr Ø   Daun melinjo ± 50 gr Bahan pelengkap : Ø   Lengkuas ±3 cm, memarkan Ø   Cabai merah 3 bh, belah dan potong menjadi dua bagian Ø   Daun salam 3 lbr Ø   Asam muda ± 75 gr, kerik dan memarkan Ø   Air 100 ml Ø   Garam 3 sdt Ø   Gula pasir secukupnya (bagi yang suka manis). Ø   Asam jawa 25 gr Bumbu Dihaluskan : Ø   Bawang putih 3 siung Ø   Bawang merah 7 bh Ø   Cabai merah 3 bh Ø   Kacang tanah ± 50 gr. Cara membuat sayur asem khas sunda : Ø   Cuci bersih semua b...

Sop menjadi salah satu menu pilihan yang dapat disajikan di rumah Anda. Salah satu varian sop adalah Sop Buntut . Berikut kami sajikan resep Sop Buntut yang nikmat. Selamat mencoba. Bahan membuat Sop Buntut : Ø   1 kg buntut sapi.potong-potong menurut ruasnya Ø   2 ltr air untuk merebus Ø   9 buah wortel segar, potong kecil kira-kira 3 cm atau sesuai selera.. Ø   6 buah kentang ukuran sedang. Potong kecil-kecil. Ø   1 btng daun seledri. Iris kecil. Ø   Bawang merah goreng secukupnya. Ø   5 sdm margarin Bumbu pelengkap  : Ø   Bawang putih 5 siung Ø   Lada putih secukupnya Ø   Biji pala, 2 cm Ø   Penyedap rasa Ø   Garam dan gula pasir secukupnya Ø   Kayu manis 2 cm Ø   Cengkeh 6 bh Ø   tomat 1 bh, iris Cara membuat sop buntut  : Ø   Cuci bersih buntut sapi. Ø   Rebus dahulu buntut sapi sebentar, lalu buang air rebusan dan ganti dengan yang baru. Ø   Bawang putih, lada, biji pala dan garam d...