resep masakan indonesia

Daun katuk dikenal sebagai pelancar ASI berkat kandungan protein, senyawa minyak esensial (saponin, flavonoid, tanin, triterpenoid), sejumlah asam amino, vitamin A, B, dan C, mineral (kalsium, fosfor, zat besi), serta tujuh senyawa aktif lainnya. Di dalam tubuh, kandungan betakaroten yang tinggi (vitamin A) dipercaya membantu mencegah gangguan mata. Kandungan kalsium pada katuk cukup baik, cocok diasup oleh kaum perempuan yang tidak ingin terkena osteoporosis. Kandungan gizi yang besar pada daun katuk , sangatlah bagus untuk dikonsumsi berbagai kalangan. Berikut kami sajikan salah satu resep dari daun katuk yang sangat mudah dibuat. Selamat mencoba Resep Sayur Bening Daun Katuk dengan Jagung Manis . Bahan: •3 ikat daun katuk, ambil daun yang masih muda dan tidak terlalu keras •500 - 600 ml air •1 buah jagung manis, pipil Bumbu: •4 butir bawang merah, iris halus •sendok makan gula pasir •1/4 sendok makan garam, tambahkan jika kurang asin Cara membuat: •Rebus air bersama bawang merah hi

Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan yang kaya akan kandungan gizi. Kandungan gizi ikan patin berupa protein hewani sekitar 23-28 persen. Berdasarkan hasil dari penelitian, kandungan gizi di dalam ikan patin yang berupa lemak tak jenuh (USFA sebesar 50 %) sangatlah bagus untuk mencegah terjadinya resiko penyakit Kardiovaskular. Lemak tak jenuh juga bermanfaat untuk menurunkan besarnya kadar kolesterol total dan kolesterol LDL yang terkandung di dalam darah sehingga dapat mencegah dan mengurangi terkena penyakit jantung koroner. Melihat kandungan gizi yang sangat baik pada ikan patin ini, tidak ada salahnya jika Anda manyajikan masakan dengan bahan dasar ikan patin. Ikan Patin Asam Pedas , salah satu pilihan resep pengolahan ikan yang dapat menggugah selera. Berikut Resep Ikan Patin Asam Pedas . Selamat mencoba. Bahan : •1 Kg ikan Patin •1 ons belimbing wuluh •1 sd teh garam •2 sd makan minyak goreng •1 buah tomat iris •1 lembar daun kunyit •3 lembar daun jeruk •1 ruas lengkuas m

Rendang merupakan masakan khas Indonesia yang telah mendunia. Selain rendang daging, ada juga variasi rendang lainnya seperti Rendang Ayam . Berikut kami sajikan salah satu variasi maskan rendang. Selamat mencoba Resep Rendang Ayam . Bahan •350 gram kentang kecil •10 bawang merah •3 siung bawang putih •1 ruas jari jahe •2 ruas jari kunyit •1 potong besar lengkuas muda •1500 ml santan dari 3 kelapa •150 gram cabai giling halus •2 batang serai dimemarkan •3 lembar daun jeruk purut •1-2 potong asam kandis •1 ekor ayam dipotong agak besar Cara Membuat 1. Rendam kentang bersama kulitnya selama satu jam, setelah itu gosok-gosok dengan ampas kelapa sampai bersih lalu cuci dan tiriskan 2. lumuri ayam dengan sebagian cabai, diamkan selama satu jam 3. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan lengkuas. 4. Rebus santan dengan bumbu yang telah dihaluskan, masukan sebagian cabai giling, daun kunyit, serai, daun jeruk dan asam kandis sampai kental dan berminyak. 5. Masukan ayam dan kenta

Ikan teri menjadi salah satu bahan makanan yang sering dicampur di berbagai masakan. Selain gurih dan mudah di dapatkan, harganya pun terjangkau dan awet. Berikut kami sajikan resep Balado Ikan Teri yang lezat dan sangat mudah dibuat. Balado ikan teri ini sangat cocok untuk lauk dan teman makan berbagai sayur. Berikut resepnya: Bahan • 200 gram teri tawar, rendam air hangat, tiriskan • Minyak untuk menumis dan menggoreng • 100 gram cabai merah • 8 butir bawang merah • 1 buah tomat, rebus • 1 ¼ sdt garam • 50 ml air • 2 buah jeruk limau, ambil airnya Cara membuat Balado Ikan Teri: • Goreng teri sampai matang , angkat, tiriskan, sisihkan. • Tumbuk kasar cabai merah, bawang merah, tomat, dan garam, lalu tumis sampai matang. Tambahkan air, aduk sampai mendidih. • Masukkan teri goreng, aduk rata. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata, angkat, sajikan dengan nasi hangat. Agar balado awet, masak hingga air benar-benar kering. Silakan anda tambahkan kacang goreng atau petai sesuai d

Menikmati steak seringkali terganjal dengan efek kolestrol yang ditimbulkan dari daging yang dibuat steak. Namun hal tersebut tidakmenjadi masalah jika steak yang kita nikmati berasal dari bahan yang non kolestrol. Jamur tiram, bahan ini dapat digunakan untuk membuat steak yang mirip rupa dan rasanya dengan steak daging. Berikut kami sajikan Steak Jamur Tiram . Selamat mencoba. Bahan Steak Jamur Tiram: ·          250 g jamur tiram ·          100 g tepung terigu protein tinggi ·          100 g tepung beras ·          1 butir telur, kocok lepas ·          1 siung bawang putih, haluskan ·          Garam dan merica bubuk secukupnya ·          Minyak untuk menggoreng Bahan Saus: ·          1 buah bawang bombay, cincang halus ·          50 g wortel, potong dadu dan rebus ·          1 sdm tepung maizena, larutkan dalam 1 sdm air 250 ml susu putih cair ·          Garam dan merica bubuk secukupnya ·          2 sdm margarin Cara Membuat Saus untuk steak jamur: ·          panaskan margarin, tu

Kue kukus menjadi pilhan bagi sebagian orang. Selain tidak memerlukan oven, kue kukus juga lebih mudah dibuat. Berikut kami sajikan salah satu variasi kue kukus, yaitu tiramisu kukus . Selamat mencoba resep tiramisu kukus. Bahan : ·          50 ml susu cair  ·          100 gr cream cheese  ·          150 gr margarin  ·          1 sendok makan kopi instan, larutkan  ·          10 kuning telur  ·          6 putih telur  ·          240 gr gula pasir  ·          150 gr tepung terigu protein sedang  ·          30 gr tepung maizena  Cara membuat kue Tiramisu Kukus: 1. Panaskan 25 ml susu cair dan cream cheese. Tambahkan 75 gr margarin, aduk hingga larut, sisihkan. 2. Panaskan sisa susu cair dan larutan kopi, tambahkan sisa margarin, aduk hingga larut, sisihkan. 3. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk rata. 4. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Adonan pertama diberi campuran susu cair dan cream cheese. Adonan kedua diberi campuran susu