Resep Sayur Bening Daun Katuk dengan Jagung manis


Daun katuk dikenal sebagai pelancar ASI berkat kandungan protein, senyawa minyak esensial (saponin, flavonoid, tanin, triterpenoid), sejumlah asam amino, vitamin A, B, dan C, mineral (kalsium, fosfor, zat besi), serta tujuh senyawa aktif lainnya. Di dalam tubuh, kandungan betakaroten yang tinggi (vitamin A) dipercaya membantu mencegah gangguan mata. Kandungan kalsium pada katuk cukup baik, cocok diasup oleh kaum perempuan yang tidak ingin terkena osteoporosis.

Kandungan gizi yang besar pada daun katuk, sangatlah bagus untuk dikonsumsi berbagai kalangan. Berikut kami sajikan salah satu resep dari daun katuk yang sangat mudah dibuat. Selamat mencoba Resep Sayur Bening Daun Katuk dengan Jagung Manis.

Sayur daun katuk
Bahan:
•3 ikat daun katuk, ambil daun yang masih muda dan tidak terlalu keras
•500 - 600 ml air
•1 buah jagung manis, pipil

Bumbu:
•4 butir bawang merah, iris halus
•sendok makan gula pasir
•1/4 sendok makan garam, tambahkan jika kurang asin

Cara membuat:
•Rebus air bersama bawang merah hingga mendidih,
•Masukkan pipilan jagung manis, tunggu  5 menit
•masukkan daun katuk, garam dan gula. Masak hingga daun empuk dan matang. Cicipi rasanya dan angkat.

Selamat menikmati Sayur Bening Daun Katuk dengan Jagung manis. Silakan kunjungi resep-resep lainnya di Resep Masakan Sederhana.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Sayur Lombok Ijo, Masakan khas Gunungkidul

Image
Setiap daerah di Indonesia memang memiliki kuliner khas yang menjadi daya tarik. Tak mengherankan jika banyak wisatawan yang datang tak sekedar berwisata namun juga tertarik dengan kuliner di daerah yang di kunjunginya. Gunungkidul, daerah yang terletak di Provinsi D.I. Yogyakarta ini memiliki daya tarik wisata seperti pantai dan gua karst. Tak hanya itu, makanan khas daerah ini juga dapat membawa wisatawan tertarik untuk mencicipinya. Berikut kami sajikan resep makanan khas Gunungkidul , Sayur Lombok Ijo . Bahan Sayur Lombok Ijo: ü   250 gr tempe dipotong kecil ü   500 ml santan encer ü     5 siung bawang merah ü   3 siung bawang putih ü   1 sdm ebi ü   1 iris lengkuas ü   1 lbr daun salam ü   3 butir kemiri dihaluskan ü   1 sdt garam ü   1 sdt gula pasir ü   15 buah cabe ijo diiris serong ü   100 ml santan kental Cara Membuat Sayur Lombok Ijo : ü   Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Tumis bumbu yang telah dihaluskan   hingga harum. ü   Masukkan santan, tempe, da
Read more

Balado Ikan Teri

Image
Ikan teri menjadi salah satu bahan makanan yang sering dicampur di berbagai masakan. Selain gurih dan mudah di dapatkan, harganya pun terjangkau dan awet. Berikut kami sajikan resep Balado Ikan Teri yang lezat dan sangat mudah dibuat. Balado ikan teri ini sangat cocok untuk lauk dan teman makan berbagai sayur. Berikut resepnya: Bahan • 200 gram teri tawar, rendam air hangat, tiriskan • Minyak untuk menumis dan menggoreng • 100 gram cabai merah • 8 butir bawang merah • 1 buah tomat, rebus • 1 ¼ sdt garam • 50 ml air • 2 buah jeruk limau, ambil airnya Cara membuat Balado Ikan Teri: • Goreng teri sampai matang , angkat, tiriskan, sisihkan. • Tumbuk kasar cabai merah, bawang merah, tomat, dan garam, lalu tumis sampai matang. Tambahkan air, aduk sampai mendidih. • Masukkan teri goreng, aduk rata. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata, angkat, sajikan dengan nasi hangat. Agar balado awet, masak hingga air benar-benar kering. Silakan anda tambahkan kacang goreng atau petai sesuai d
Read more

Resep Siomay Jamur Tiram

Image
Siomay merupakan makanan yang banyak digemari oleh berbagai kalangan. Anda dapat menyajikan siomay dengan bahan yang berbeda, tidak hanya dari daging ataupun ikan. Berikut kami sajikan resep siomay dari jamur tira m yang dijamin mudah dalam membuatnya dan enak. Selamat mencoba resep Siomay Jamur Tiram yang enak dan gurih . Bahan : Ø   250 g jamur tiram, cuci, tiriskan, iris halus Ø   4 siung bawang putih Ø   6 butir bawang merah Ø   125 g tepung sagu Ø   50 g tepung terigu Ø   2 buitr telur ayam Ø   2 batang daun bawang, iris halus Ø   ½ sdt merica bubuk Ø   1 sdt garam Ø   1 sdt kaldu bubuk rasa ayam Ø   10 lembar kulit pangsit Saus Kacang: Ø   250 ml air masak Haluskan untuk Saus kacang: Ø   250 g kacang tanah, goreng. Ø   5 siung bawang putih, goreng Ø   3 buah bawang merah, goreng Ø   4 buah cabai merah besar, goreng Ø   7 buah cabai rawit, goreng Ø   8 butir kemiri, goreng Ø   20 g gula jawa Ø   1 sdt garam Ø   1 sdt gula pasir Cara Membuat Siomay Jamur Tiram :  Ø   Ambil 100 grm
Read more