Resep Steak Jamur Tiram

Menikmati steak seringkali terganjal dengan efek kolestrol yang ditimbulkan dari daging yang dibuat steak. Namun hal tersebut tidakmenjadi masalah jika steak yang kita nikmati berasal dari bahan yang non kolestrol. Jamur tiram, bahan ini dapat digunakan untuk membuat steak yang mirip rupa dan rasanya dengan steak daging. Berikut kami sajikan Steak Jamur Tiram. Selamat mencoba.

Bahan Steak Jamur Tiram:

·         250 g jamur tiram

·         100 g tepung terigu protein tinggi

·         100 g tepung beras

·         1 butir telur, kocok lepas

·         1 siung bawang putih, haluskan

·         Garam dan merica bubuk secukupnya

·         Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

·         1 buah bawang bombay, cincang halus

·         50 g wortel, potong dadu dan rebus

·         1 sdm tepung maizena, larutkan dalam 1 sdm air 250 ml susu putih cair

·         Garam dan merica bubuk secukupnya

·         2 sdm margarin

Cara Membuat Saus untuk steak jamur:

·         panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum

·         masukkan wortel, tuang susu cair, dan larutkan tepung maizena, aduk rata.

·         Bumbui dengan garam dan merica. Masak hingga mengental. Angkat sisihkan.

Cara membuat Steak:

·         Campur tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, dan garam.

·         Aduk hingga rata lalu sisihkan, kemudian kocok telur dan tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga rata. Bila sudah, masukkan jamur ke dalam kocokan telur lalu gulingkan pada campuran tepung bumbu. Goreng ke dalam minyak panas, masak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

·         Tata jamur dalam piring, kemudian siram dengan saus.

·         Steak jamur siap disajikan dengan kentang goreng dan sayuran.     

                    

Silakan Anda kreasikan saus untuk steak sesuai dengan selera Anda. Silakan coba resep masakn lainnya di Resep Masakan Sederhana.