Resep Garang Asem Ayam Kampung Khas Kudus


Indonesia kaya akan makanan khas. Salah satu makanan khas dari daerah Jawa Tengah adalah Garang Asem Ayam. Garang Asem Ayam yang bercita rasa gurih, asam, dan pedas memang sangat menggoda selera. Makanan yang berasal dari Kudus Jawa Tengah ini selain sangat enak dan menggugah selera tapi juga mudah dibuat. Berikut kami sajikan resep Garang Asem Ayam Kampung khas Kudus. Selamat mencoba.

Garang Asem Ayam Kampung Khas Kudus
Bahan :
Ø  Satu ekor ayam kampung, lebih cepat empuk  jika ayam muda

Bumbu :
Ø  10 siung bawang merah ukuran sedang diiris tipis,
Ø  5 siung bawang putih diiris tipis
Ø  Lengkuas sebesar jempol kaki dikeprek sampe gepeng
Ø  5-6 lembar daun salam
Ø  setengah sendok teh lada/merica diulek
Ø  garam
Ø  gula pasir secukupnya
Ø  15 butir blimbing wuluh diiris sedang jika tidak ada bisa diganti tomat hijau
Ø  10-20 cabe rawit merah
Ø  pelengkap satu lembar daun pisang

Cara membuat Garang Asem Ayam Khas Kudus :
Ø  Masukkan potongan Ayam ke dalam bungkusan daun pisang bersama bumbu-bumbu
Ø  Tambahkan cabe rawit merah dan blimbing wuluh, jumlah per bungkus sesuai selera.
Ø  Tutup bungkusan daun pisang tersebut,kukus hingga  ayam empuk.

Selamat menikamti sajian Garang Asem Ayam Kampung kreasi Anda. Silakan Anda coba aneka makanan khas Indonesia lainnya di Resep Masakan Indonesia.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Sayur Lombok Ijo, Masakan khas Gunungkidul

Image
Setiap daerah di Indonesia memang memiliki kuliner khas yang menjadi daya tarik. Tak mengherankan jika banyak wisatawan yang datang tak sekedar berwisata namun juga tertarik dengan kuliner di daerah yang di kunjunginya. Gunungkidul, daerah yang terletak di Provinsi D.I. Yogyakarta ini memiliki daya tarik wisata seperti pantai dan gua karst. Tak hanya itu, makanan khas daerah ini juga dapat membawa wisatawan tertarik untuk mencicipinya. Berikut kami sajikan resep makanan khas Gunungkidul , Sayur Lombok Ijo . Bahan Sayur Lombok Ijo: ü   250 gr tempe dipotong kecil ü   500 ml santan encer ü     5 siung bawang merah ü   3 siung bawang putih ü   1 sdm ebi ü   1 iris lengkuas ü   1 lbr daun salam ü   3 butir kemiri dihaluskan ü   1 sdt garam ü   1 sdt gula pasir ü   15 buah cabe ijo diiris serong ü   100 ml santan kental Cara Membuat Sayur Lombok Ijo : ü   Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Tumis bumbu yang telah dihaluskan   hingga harum. ü   Masukkan santan, tempe, da
Read more

Balado Ikan Teri

Image
Ikan teri menjadi salah satu bahan makanan yang sering dicampur di berbagai masakan. Selain gurih dan mudah di dapatkan, harganya pun terjangkau dan awet. Berikut kami sajikan resep Balado Ikan Teri yang lezat dan sangat mudah dibuat. Balado ikan teri ini sangat cocok untuk lauk dan teman makan berbagai sayur. Berikut resepnya: Bahan • 200 gram teri tawar, rendam air hangat, tiriskan • Minyak untuk menumis dan menggoreng • 100 gram cabai merah • 8 butir bawang merah • 1 buah tomat, rebus • 1 ¼ sdt garam • 50 ml air • 2 buah jeruk limau, ambil airnya Cara membuat Balado Ikan Teri: • Goreng teri sampai matang , angkat, tiriskan, sisihkan. • Tumbuk kasar cabai merah, bawang merah, tomat, dan garam, lalu tumis sampai matang. Tambahkan air, aduk sampai mendidih. • Masukkan teri goreng, aduk rata. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata, angkat, sajikan dengan nasi hangat. Agar balado awet, masak hingga air benar-benar kering. Silakan anda tambahkan kacang goreng atau petai sesuai d
Read more

Resep Siomay Jamur Tiram

Image
Siomay merupakan makanan yang banyak digemari oleh berbagai kalangan. Anda dapat menyajikan siomay dengan bahan yang berbeda, tidak hanya dari daging ataupun ikan. Berikut kami sajikan resep siomay dari jamur tira m yang dijamin mudah dalam membuatnya dan enak. Selamat mencoba resep Siomay Jamur Tiram yang enak dan gurih . Bahan : Ø   250 g jamur tiram, cuci, tiriskan, iris halus Ø   4 siung bawang putih Ø   6 butir bawang merah Ø   125 g tepung sagu Ø   50 g tepung terigu Ø   2 buitr telur ayam Ø   2 batang daun bawang, iris halus Ø   ½ sdt merica bubuk Ø   1 sdt garam Ø   1 sdt kaldu bubuk rasa ayam Ø   10 lembar kulit pangsit Saus Kacang: Ø   250 ml air masak Haluskan untuk Saus kacang: Ø   250 g kacang tanah, goreng. Ø   5 siung bawang putih, goreng Ø   3 buah bawang merah, goreng Ø   4 buah cabai merah besar, goreng Ø   7 buah cabai rawit, goreng Ø   8 butir kemiri, goreng Ø   20 g gula jawa Ø   1 sdt garam Ø   1 sdt gula pasir Cara Membuat Siomay Jamur Tiram :  Ø   Ambil 100 grm
Read more