Resep Steak Tempe

Tempe, salah satu bahan masakan ini pada umumya dijadikan lauk favorit oleh masyarakat Indonesia. Mungkin penyajian tempe masih sangat sederhana, sehingga akan menimbulkan kejenuhan. Berikut kami berikan Resep masakan variasi tempe, yaitu Steak Tempe. Selamat mencoba.

 

Bahan steak tempe:

Ø  300 gr tempe, kukus 15 menit, haluskan

Ø  2 butir telur

Ø  50 gr tepung roti

Ø  2 butir bawang putih, haluskan

Ø  1 sdt merica bubuk

Ø  Margarin/minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

Ø  1/2 buah bawang bombay, cincang halus

Ø  1 sdm kecap manis

Ø  1 sdm saus tomat

Ø  Lada (untuk penabur)

Cara membuat steak tempe:

Ø  Campurkan tempe, tepung, telur, bawang, merica, dan garam, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan sedikit air, agar adonan bisa dibentuk.

Ø  Ambil beberapa adonan, bentuk menjadi bulatan ukuran sedang, lalu pipihkan. Usahakan agar adonan tidak pecah-pecah.

Ø  Panaskan sedikit minyak. Masukkan adonan jika minyak sudah panas. Balik bagian adonan agar matang rata.

Ø  Angkat dan tiriskan.

Cara membuat saus:

Ø  Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan saus tomat, dan kecap manis (bisa juga tambahkan potongan cabai), aduk hingga rata.

Ø  Tambahkan air secukupnya agar tidak terlalu kental.

Cara penyajian:

Ø  Taruh steak tempe di atas piring saji. Tuangkan saus di atasnya hingga menutupi semua bagian steak. Terakhir, taburkan lada hitam di atasnya.

Ø  Agar terlihat lebih menarik bisa ditambahkan kentang goreng atau sayuran lainnya.

Silakan mencoba menu masakan sehari-hari lainnya untuk menyajikan variasi menu yang dapat menggugah selera keluarga di Resep Masakan Sehari-hari.