Resep Siomay Bandung

Siomay, makanan yang terasa kenyal dan gurih ini sangat disukai oleh banyak kalangan. Salah satu siomay yang terkenal adalah Siomay Bandung. Anak-anak Anda tentu gemar jajan siomay. Coba sajikan siomay Bandung kesukaan anak-anak hasil kreasi Anda sendiri. Berikut kami berikan resep Siomay Bandung. Selamat mencoba.

Bahan Membuat Siomay Bandung:

Ø  100 gr daging ikan tenggiri, haluskan

Ø  100 gr ayam cincang

Ø  50 gr udang cincang

Ø  75 gr tepung sagu tani

Ø  1 batang daun bawang, iris halus

Ø  100 ml air

Ø  8 lembar kulit siomay bentuk bulat

Ø  2 buah tahu putih, belah 4, lubangi bagian tengahnya

Ø  2 buah pare, potong-potong, buang bijinya

Bumbu Siomay Bandung:
Haluskan

Ø  4 siung bawang putih

Ø  1/2 sdt merica butir

Ø  garam secukupnya

Cara Membuat Siomay Bandung :

Ø  Campur ikan, ayam, dan udang, uleni dengan sendok kayu hingga tercampur rata. Masukkan sagu tani, daun bawang dan bumbu halus. Tuang air sedikit demi sedikit sambil aduk rata, sisihkan

Ø  Letakkan kulit siomay pada cetakan bulat kue mangkuk, isi dengan 1,5 sdm adonan siomay, sisihkan. Isi juga tahu dan pare. Kukus siomay selama 25 menit.

Bahan Bumbu Kacang Siomay Bandung:

Ø  4 buah cabai merah

Ø  1 siung bawang putih

Ø  150 gr kacang tanah goreng

Ø  350 ml air

Ø  2 sdm saus tomat

Ø  1 sdm gula pasir

Ø  1/4 sdt merica bubuk

Ø  garam secukupnya

Pelengkap:
Saus sambal, saus tomat, kecap manis, jeruk limau

Cara Membuat Bumbu Kacang Siomay Bandung:

Ø  Haluskan cabai merah, bawang putih dan kacang tanah dengan 100 ml air, sisihkan

Ø  Campur kacang tanah halus dengan sisa air dan semua bahan, masak dengan api kecil sambil terus di aduk hingga mengental

Ø  Sajikan siomay dengan saus kacang dan pelengkapnya

Selamat menikmati sajian khas Indonesia, Siomay Bandung. Silakan Anda Conba resep-resep lainnya di Resep Masakan Sederhana.