Resep Bebek Sambal Hijau


Bebek merupakan salah satu pilihan bahan masakan yang dapat diolah menjadi beragam hidangan istimewa. Rasa gurih dari daging bebek menjadi daya pikat tersendiri bagi penikmat kuliner. Berikut kami sajikan salah satu resep olahan bebek, yaitu resep Bebek Sambal Hijau. Selamat mencoba.
Resep bebek sambal hijau

Bahan:
Ø  1 ekor bebek, potong 4 bagian
Ø  1 butir jeruk nipis, ambil airnya
Ø  1 sdm garam
Ø  Minyak untuk menumis
Ø  150 gram cabai hijau, tumbuk kasar
Ø  100 gram tomat hijau, tumbuk kasar
Ø  3 lembar daun jeruk purut
Ø  2 lembar daun salam
Ø  1 batang serai, memarkan, potong-potong 2 cm
Ø  2 sdt garam
Ø  1 sdt gula pasir

Haluskan bumbu:
Ø  3 siung bawang putih, haluskan
Ø  7 butir bawang merah, haluskan
Ø  1 ibu jari jahe, haluskan

Cara Membuat Bebek Sambal Hijau:
Ø  Lumuri bebek dengan air jeruk dan garam, biarkan selama 15 menit. Cuci kembali. Kemudian kukus sampai keluar kaldu, angkat. Sisihkan.
Ø  Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan cabai hijau, tomat hijau, daun jeruk, daun salam, serai, garam dan gula pasir.
Ø  Masukkan bebek kukus dan kaldunya. Aduk dengan bumbu sampai rata. Masak sambil ditutup sampai bumbu meresap. Angkat.
Ø  Sajikan bersama nasi hangat.

Silakan coba resep masakan lainnya di Resep Masakan Sehari-hari.
 http://resepmasakan-sederhana.blogspot.com/search/label/Resep%20Masakan%20Sehari-hari

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

RESEP BAKSO JAMUR TIRAM

Image
Resep Bakso Jamur Bakso merupakan salah satu jenis masakan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Berbagai bahan daging bisa dijadikan bakso. Tetapi bakso juga dapat Anda buat dari jamur tiram. Tekstur jamur tiram yang berserat dan rasa gurih yang asli dari jamur ini menunjang bahan ini untuk dijadikan bakso. Berikut kami sajikan resep Bakso Jamur Tiram . Selamat mencoba. Bahan untuk membuat Bakso Jamur ·          Kaki jamur tiram 500 gr ·          Tepung sagu 1 ons ·          Putih telur 1 butir ·          Lada  ·          Minyak berbeque secukupnya (bisa diganti minyak sayur, tambahkan sedikit penyedap rasa jika mau agar lebih gurih) ·          Garam Cara Membuat Bakso Jamur Tiram ·          Bele...
Read more

Resep Sayur Lombok Ijo, Masakan khas Gunungkidul

Image
Setiap daerah di Indonesia memang memiliki kuliner khas yang menjadi daya tarik. Tak mengherankan jika banyak wisatawan yang datang tak sekedar berwisata namun juga tertarik dengan kuliner di daerah yang di kunjunginya. Gunungkidul, daerah yang terletak di Provinsi D.I. Yogyakarta ini memiliki daya tarik wisata seperti pantai dan gua karst. Tak hanya itu, makanan khas daerah ini juga dapat membawa wisatawan tertarik untuk mencicipinya. Berikut kami sajikan resep makanan khas Gunungkidul , Sayur Lombok Ijo . Bahan Sayur Lombok Ijo: ü   250 gr tempe dipotong kecil ü   500 ml santan encer ü     5 siung bawang merah ü   3 siung bawang putih ü   1 sdm ebi ü   1 iris lengkuas ü   1 lbr daun salam ü   3 butir kemiri dihaluskan ü   1 sdt garam ü   1 sdt gula pasir ü   15 buah cabe ijo diiris serong ü   100 ml santan kental Cara Membuat Sayur Lombok Ijo : ü   Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Tumis bumbu...
Read more

RESEP DONAT KENTANG EMPUK

Image
Resep Donat Kentang Empuk Donat merupakan salah satu jenis camilan favorit yang mengenyangkan. Aneka toping yang ada di donat menambah selera kita untuk menyantapnya. Salah satu kriteria donat yang banyak digemari oleh anak-anak adalah donat yang empuk, tidak mudah keras walaupun lama di suhu ruang, dan manis namun tidak eneg. Berikut kami sajikan Resep Donat Kentang yang Empuk. Silakan Anda coba untuk disantap orang-orang tercinta. Bahan Donat Kentang Empuk ·          750 gram tepung terigu protein tinggi ·          75 gram susu bubuk full cream ·          1½ bungkus (16 gram) ragi instant ·          375 gram kentang, kukus, haluskan dan dinginkan ·          150 gram gula halus ·          110 gram mentega ·        ...
Read more