Resep Es Pisang Ijo

Minuman dingin menjadi pilihan tepat untuk menghilangkan rasa haus di siang hari yang panas. Es Pisang Ijo, sajian es ini dapat dijadikan kudapan di siang hari yang panas yang dapat mengenyangkan. Berikut resep Es Pisang Ijo Bubur Sumsum yang dapat Anda buat di rumah. Selamat mencoba.

Bahan Pisang Ijo:

• 5 bh pisang raja
• 200 gr tepung beras
• 400 ml santan cair
• 50 ml santan kental
• 50 gr gula pasir
• 50 ml air daun suji
• ¼ sdt garam

Bahan Bubur Sumsum :

• 50 gr tepung beras
• 50 gr gula pasir
• 500 ml santan
• 2 lbr daun pandan
• ¼ sdt garam
• Pelengkap:
• 100 ml sirup merah
• es batu serut

Cara Membuat Es Pisang Ijo Bubur Sumsum:

1. Campur tepung beras, santan cair, gula, garam, dan campuran air daun suji. Aduk sampai rata.
2. Jerangkan di atas api kecil hingga kental dan matang, angkat. Dinginkan.
3. Olesi selembar daun pisang dengan santan kental, letakkan 3 sdm adonan di atas daun, tipiskan, beri 1 buah pisang, gulung dan rapatkan dengan adonan tersebut menyerupai pisang utuh. Kukus selama 10 menit hidangkan dengan bubur santan.
4. Bubur Sumsum: campur tepung beras, gula pasir, garam, santan, daun pandan. Masak hingga mendidih dan kental.
5. Penyajian: Potong-potong pisang kukus, tuangi bubur sumsum, beri sirup merah dan es serut. Hidangkan segera.

Selamat menikmati sajian es pisang ijo bubur sumsum .